Kann man zu viel Arsen aufnehmen, wenn man regelmäßig Reis isst?
Das wird befürchtet.
Deswegen sollte man den Reis vor dem Kochen einer Spezialbehandlung unterziehen:
Mit kochendem Wasser übergießen, umrühren, 15 Minuten stehen lassen, kalt nachspülen.
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