Supplemente in Prävention und Heilungsbegleitung

Dieses Wissensforum ergänzt die Buchreihe „Selbst behandeln“. Im Mittelpunkt steht die verständliche und praxisnahe Anwendung von Nahrungsergänzungsmitteln zur Gesundheitsvorsorge und zur unterstützenden Begleitung von Heilungsprozessen.

Die Beiträge vertiefen einzelne Themen aus den Büchern, ordnen neue Erkenntnisse ein und zeigen, wie Supplemente im Alltag sinnvoll eingesetzt werden können – mit Blick auf Nutzen, Grenzen und Verantwortung.

Alle Inhalte sind redaktionell erstellt und richten sich an Leserinnen und Leser, die ihre Gesundheit informiert, selbstbestimmt und reflektiert unterstützen möchten.

Sauerkraut enthält lebende probiotische Kulturen, die die Verdauung und das Immunsystem unterstützen, Entzündungen lindern und vor Krebs schützen.

Bevor es Kühlschränke gab, nutzten die Menschen die Fermentation, um die Haltbarkeit von Lebensmitteln zu verlängern. Der Fermentations-Prozess kann ein gesundes Lebensmittel in ein Superfood verwandeln .

Ein perfektes Beispiel ist Sauerkraut, eine Art fermentierter Kohl.

Durch Fermentation wird das Wachstum nützlicher Bakterien (oder Probiotika ) gefördert, die ein gesundes Darm-Mikrobiom fördern.1 Diese Darmmikroben können die Verdauung verbessern, Entzündungen vorbeugen, das Immunsystem stärken und die Stoffwechsel-Gesundheit fördern.2,3

Nur eine Portion Sauerkraut kann bis zu 28 verschiedene Stämme nützlicher Bakterien enthalten.4

Die Auswirkungen von Sauerkraut auf die Darmgesundheit wurden in einer randomisierten, doppelblinden Intervention nachgewiesen, bei der 34 Patienten mit Reizdarmsyndrom (IBS) sechs Wochen lang täglich entweder pasteurisiertes oder nicht pasteurisiertes Sauerkraut aßen.