Wie unterscheidet sich Weichweizengrieß von Hartweizengrieß bezüglich Eigenschaften, Verwendung, Zubereitung und Geschmack?

Hartweizengrieß ist gut für Grießnockerl und für das Ausrollen von Pizza besser geeignet als Mehl, weil es dem fertigen Teig kein Wasser entzieht.

Weichweizengrieß ist gut für Grießpudding.